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手打ちパスタでワインを呑む!!

手打ちのショートパスタや詰め物パスタをつまみにお酒や会話を楽しみたい方へ

concept

ディナータイムは乾麺を使用しておりません。手打ちパスタの小麦の香りや味を楽しんでほしいと思います!

  • こだわりの小麦粉をこだわりのブレンドで生地を作っております。

    食材やワインなどもイタリア産にこだわりできるだけ現地の味を提供したいと思っております。

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お気軽にお問い合わせ下さい。

営業時間 平日/ LUN 11:30~13:30
DIN:17:30~22:00
土日祝/ LUN 11:30~14:00
DIN:17:30~22:00

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カヴァテッリ 北海道産コロポックル村のホワイトアスパラ カルボナーラ

ペコリーノ・ロマーノをたっぷり使用したローマ風

カヴァテッリはイタリア語でカヴァーレ=掘るという単語からきており、生地を指先で掘


るように成形することからこのような名前になったと言われております。


グアンチャーレという豚のホホ肉の塩漬けをゆっくり炒めて脂を抽出し、その油でコロポ


ックル村社の甘くてジューシーなホワイトアスパラを炒めて卵と羊のチーズで濃厚にまと


めました!




Access


DOPPI‘ORO

住所

〒144-0034

東京都大田区西糀谷3-43-10

OnestatationKamata 1F

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電話番号

050-8884-1220

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営業時間

平日/ LUN 11:30~13:30

DIN:17:30~22:00

土日祝/ LUN 11:30~14:00

DIN:17:30~22:00

定休日

予約はこちら

https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13273824/

イタリア製のワインとともにパスタ料理をお楽しみいただけるレストランを大田区で運営しております。最寄りの駅から徒歩圏内でご来店いただけますので、お酒と共にお料理を楽しみたい時はぜひ気軽にご来店ください。

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