【大田区　西糀谷】DOPPI’ORO ドッピオーロ　新メニュー更新ページ

日本語で検索をかけると指輪をもしたパスタという風に書いてるページばかりですが、指輪にしては大きめのリングとなっているのでずっと違和感を抱いてました。イタリア語の文献によると１６００年代には存在していたため、歴史が深いパスタなので諸説生まれてしまったのだと思います。実際はパスタを打つ仕事が女性だったため、サルデーニャの女性がしていたイヤリングにそっくりだったためだとか、家畜の首輪だとか、家畜を家畜を繋いでおくためにロープを引っ掛けるリングだったりなどが挙げられます。

それはさておきドッピオーロではそのリング上のパスタを夏野菜たっぷりのペペロンチーノでご提供しております。セモリナ粉ベースの生地ならではのもっちり感と少し食感の残した夏野菜ソースが相性抜群です！！

ぜひご賞味ください！！！

なかなかご好評ですよ〜！！！！